カラダにやさしくておいしいNuccaパンとはじめる、ハッピーな生活

黒板に書かれたスムージーや季節のスープの中身は、自然農法で育てられた野菜たち。
現在は、九州ちくご地域より取り寄せ。今後は北海道産も届く予定。 届いた野菜を見てから1週間分のスムージーとスープの内容を決めるので、メニューは週替わり。
すべて注文を受けてから、その場で本間さんが作るのでとっても新鮮でおいしい！　 ほかにも、ノンカフェインのモリンガ美人茶や季節限定の自家製レモネードなどがあるので、Nuccaパンと一緒に召しあがられるのもオススメです。

（左から）あんぱん（￥190）、クリームチーズあんぱん（￥220）、クランベリークリームチーズベーグル（￥360）、パン オ フリュイ（￥580）、 チョコぱん（￥320）が人気のラインナップ。ベーグルはほかにも種類あるのでぜひ来店してみてください！

Nuccaパンは、ふすま（小麦の外皮の部分）と小麦グルテンと大豆粉を主成分としているパンなので炭水化物とは別物。糖質が控えめで、ミネラル＆ビタミン＆食物繊維が豊富なので、便通が良くなり、その結果、肌もキレイになる……という女性のうれしい味方。モチモチとした食感は一度食べるとヤミツキに?　また、腹もちがいいのでおやつや夜食のかわりにしてもOKです。繰り返し冷凍解凍ができるため、約2ヶ月もつのも長所のひとつ。そしてNuccaという変わった名前は、ふすまがお米でいうとヌカの部分にあたるためNucca（ヌッカ）パンになったとのこと。ちなみにNuccaパンを食べられるのは、東京ではSalon de Twiggy　JuiceBerだけ！

太陽の光がキレイにさしこむ店内で食べるのもいいですが、晴れた日は屋上でのイートインはいかが？　 屋上はハーブが育てられていて、運が良ければ遠くに富士山を見つけることもできます。 太陽の下で食べるNuccaパンとスムージーで、ハッピーモードもピークに達すること間違いナシ。 また、毎週金曜日と土曜日には、本間さんの手作りケーキも販売されているので、ぜひお試しあれ。