『MokuNeji』ポットで作る、さっぱりジンジャーメニュー
奈良時代から石川県で受け継がれてきた「木工ろくろ」の手法と、工業製品で使われる「ねじ切り」の技術を融合させたプロダクトシリーズ『MokuNeji（モクネジ）』。全製品に木目の美しい天然木を使用した、優しい風合いが魅力です。中でも、木製ねじ式フタとガラスビンからなるポットは、パスタやコーヒー豆など食品の保存にぴったり。今回Daysからは、『MokuNeji』ポットを使って作るサラダ＆スイーツの簡単レシピをお届けします！
Brooklyn Ribbon Fries
ー ブルックリンリボンフライ ー
マンハッタン・ノーホーの紹介制レストラン『Bohemian New York』でエグゼクティブシェフ兼ディレクターを務め、数々のメディアやトップアーティストから絶賛を受けているKiyo Shinoki氏。彼の考案で生まれたのが、フライドポテトとジンジャーエールに特化したお店『Brooklyn Ribbon Fries（BRF）』です。
螺旋状にスペシャルカットされたリボンフライと並ぶ看板メニューは、辛さと旨みのバランスが絶妙なBRFオリジナルジンジャーエール。Kiyo氏が世界中のジンジャーエールを飲み歩いて独自に開発した『BRF Ginger Syrup』を、高炭酸ソーダで割ったものです。生ショウガと7種のスパイスがブレンドされたこのシロップは、ミルクとソーダで割ったり、カクテルにしたり、料理に使ったり…と多彩な楽しみ方ができる万能シロップ。1本あればさまざまなシーンで活躍してくれること間違いなしです。
現在『BRF Ginger Syrup』は、オフィシャルオンラインショップのほか、セレクトショップ、青山ファーマーズマーケットをはじめとするマルシェなどで購入が可能。『BRF Ginger Syrup』を使ったオリジナルドリンクの取扱いも増えており、カフェやイベントなどでもその味を楽しめます！
?トマト、キュウリ、ニンジン、オリーブなど、お好みの野菜を『MokuNeji』ポットに詰めます。
?『BRF Ginger Syrup』、白ワインビネガー、すりおろしたリンゴとタマネギ、オリーブオイル、ニンニクを混ぜ、塩胡椒で味を整えます。
?（1）に（2）のドレッシングをかけて、さっぱりサラダのできあがり！
1）クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をフードプロセッサーで混ぜます。
2）（1）にゼラチンを加えて、冷蔵庫で固めます。
3）プレーンクッキーを細かく砕き、『BRF Ginger Syrup』を加えてさっくり混ぜ合わせます。
4）『MokuNeji』ポットに、（3）と（2）とフルーツを層になるように詰めます。フルーツは、マンゴーのほかにブルーベリーやジャムなどお好みでOK！
